Malto d’orzo BEST Special X® 5 kg

Per birre nuove e particolari

Il  malto BEST Special X® è un malto caramello scuro che subisce un breve processo di tostatura. Il risultato è un malto dal profilo aromatico unico. Utilizzabile fino al 20% sul totale dei grani impiegati, conferisce tonalità dal rosso al marrone castagna in birre a 12°P.

Impiegato in minore quantità conferisce caratteristiche uniche e ricercate, oltre alla colorazione scura e una certa corposità. È un malto fantastico di cui ogni birraio si può servire per sviluppare nuove idee.

Colore EBC: 300 – 400

Utilizzo massimo nel mash: 20%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Base – speciale