Malto d’orzo BEST Peated (Affumicato con Torba) 5 kg

Per birre torbate.

Il BEST Peated viene affumicato sopra ad un fuoco di torba ed il fumo, entrando in contatto con i grani, conferisce al malto forti aromi affumicati e fenolici. 

Può essere utilizzato fino al 100% del totale dei malti, in funzione di questa percentuale, si otterranno birre con un carattere affumicato più o meno definito ed accentuato.

Gli aromi sono i classici della torba: profonde note terrose che ricordano i whisky più famosi della Scozia.

Il malto è chiaro e non conferisce colore alla birra finita.

Colore EBC: 3 – 8

Utilizzo massimo nel mash: 100%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Base – speciale