Malto d’orzo BEST Munich/Monaco Tipo 1/Chiaro 5 kg

Per birre più piene ed intense

Il malto BEST Monaco intensifica piacevolmente il corpo ed il gusto maltato dellebirre ambrate e scure. Anche impiegato in piccole percentuali riesce a conferire le sue caratteristiche note alla birra finita. 

Da ottimi risultati anche in birre chiare, dove sia richiesta quella piccola spinta in più al carattere generale, in questo caso va utilizzato in percentuali inferiori al 10%.

Trova il suo impiego ideale come sostegno del corpo in birre più strutturate. Maggiore sarà la percentuale di questo malto utilizzata  in ammostamento, migliore sarà la schiuma della birra, grazie al generale alto contenuto in proteine.

Colore EBC: 10 – 20

Utilizzo massimo nel mash: 100%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Base