Malto d’orzo BEST Melanoidin 5 kg

Per birre dal colore rosso profondo.

Il malto Melanoidinico di BEST conferisce aroma e profumi intensi alla birra prodotta grazie alle reazioni di Maillard spinte e favorite durante il processo di maltazione. Il malto che ne risulta è una base eccellente per tutte le birre speciali, strutturate e dal corpo pieno, dal colore rosso scuro al color castagna. 

Pronunciate note fruttate e sentori di frutta secca ne caratterizzano il profilo aromatico.

Colore EBC: 60 – 80

Utilizzo massimo nel mash: 50%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Base