Malto d’orzo BEST Chocolate 5 kg

Per porter e stout eleganti

Il  malto Chocolate di BEST è perfetto per ogni birraio che desideri esplorare il mondo delle birre scure con un distintivo aroma tostato.

Viene prodotto a partire dal migliore malto per birra, essiccato attraverso un delicato e accurato processo di tostatura.In questo modo si evita la formazione di composti dalle sensazioni amare, anche il livello di pirazine rimane particolarmente basso.

Come risultato, si ottiene un malto che può essere impiegato fino al 10% del totale dei grani, per produrre birre scure, Porter e Stouts dal colore e profumo da medio ad intensi, senza fastidiosi retrogusti amari e sensazioni astringenti. La schiumaassume una colorazione leggermente colorata.

Colore EBC: 800 – 1000

Utilizzo massimo nel mash: 10%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale