Malto d’orzo BEST Caramel® Monaco 3 150EBC / Crystal Malt 5 kg

Per le birre più piene.

Ilmalto Caramel® Monaco 3 (Crystal) è il più scuro della serie Caramel® Monaco. Anchequando impiegato in piccole quantità può conferire una colorazione, scura, intensae stabile. Viene utilizzato per brassare tutte le birre scure e le birre specialidove sia richiesto un corpo pieno ed un leggero sentore di crosta di pane. 

Indicato per Marzen, Bock, ma anche per India Pale Ale in stile Inglese, quando si ricerca un corpo rotondo e pieno.

Le componentiaromatiche di tostatura sono percepibili nitidamente nella birra, in relazione allapercentuale di impiego nel grist.

Colore EBC: 130 – 200

Utilizzo massimo nel mash: 40%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale