Malto d’orzo BEST Black 1000EBC 1 kg

Per stout, porter e per tutte le tue birre scure.

Il  malto Black di BEST viene tostato molto più intensamente del Chocolate, è l’ideale  per birre scure e stout caratterizzate da piacevoli note di tostatura. A seconda  della percentuale di utilizzo il profilo aromatico va dal cioccolato fondente a  intense note di caffè. 

Nonostante la tostatura intensa, la tecnologia di BEST consentedi evitare la formazione di composti amari e astringenti. Questo si riflette anche in livelli di pirazina relativamente bassi. La schiuma rimane brillante.

Colore EBC: 1100 – 1200

Utilizzo massimo nel mash: 5%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale