Malto di farro BEST Spelt Malt 5 kg

Per le tue birre più particolari

Il malto di Farro BEST viene impiegato per produrre tipiche birre di farro ad alta fermentazione. 

Il suo utilizzo all’interno della birra, conferisce un inconfondibile bouquè di aromi e profumi alla birra che spaziano dal floreale all’erbaceo, specie se utilizzato in percentuali alte all’interno del mash.

È un grano antico dai mille benefici sulla salute, per questo le  birre di farro sono considerate un toccasana oltre ad essere estremamente digeribili. Siccome il farro viene coltivato solo in pochissime regioni del sud della Germania, il malto di Farro di BEST è una specialità unica.

Colore EBC: 3,5 – 6

Utilizzo massimo nel mash: 60%

Provenienza: Germania

Tipo di malto: Speciale