Brew Kit All Grain – Slove You Pale Ale

Una Pale Ale luppolata ma fuori dagli schemi!

Cosa succede se, invece di utilizzare i soliti luppoli americani per produrre l’ennesima Pale Ale, si utilizzano i luppoli della nostra vicina Slovenia?

Acquistando questo kit e producendo la birra lo potrai scoprire.

I luppoli sloveni sono sempre stati lasciati un poco in disparte da noi appassionati birrai, a nostro avviso sbagliando, dato che meritano davvero molta più attenzione.

Luppoli delicati ma di carattere, capaci di rendere le nostre birre profumate al pari delle varietà più blasonate. Questa ricetta, studiata direttamente dai nostri birrai, ti darà la possibilità di toccare con mano (e gustare con la bocca ovviamente!).

Il kit è studiato per 25 litri di mosto in fermentatore a fien cottura e circa 23 litri di birra finita, con un’efficienza di estrazione del 70% si otterrà un mosto da 12,0°Plato (OG 1048) ed una birra da 5,3 gradi alcolici.

Chiara, con una luppolatura decisa, sia nella parte amara che soprattutto nella parte aromatica.

Presenti due buste di lievito Gozdawa East Coast “Conan” da 10 grammi. Questo lievito è studiato appositamente per la produzione di Ale luppolate.

All’interno del kit troverai i malti già pesati, il luppolo, le confezioni di lievito e soprattutto le istruzioni e la ricetta spiegata passo passo. Questo per permetterti di ottenere il miglior risultato possibile. 

Consigliamo di regolare i sali minerali dell’acqua con un rapporto di cloruri su solfati di 1 a 1 in modo da rendere la birra equilibrata in bocca esaltando allo stesso tempo la parte luppolata. Trovi i sali minerali nella sezione relativa al trattamento dell’acqua.