Il malto non può limitarsi ad essere buono solo dal punto di vista organolettico, quando lo si assaggia.
Ci sono infatti molti altri aspetti da considerare.
Friabilità, contenuto proteico, durata nel tempo e non per ultimo, la constanza tra un lotto e l’altro.
Abbiamo cercato e selezionato le malterie che garantiscono tutto questo e molto altro.
Scopri i loro malti qua sotto.