Maquinaria para elaboración de cerveza con sala de cocción de acero inox. Capacidad de 1000 a 5000 litros.
Maquinaria para cerveza de 1000 a 5000 l
Maquinaria de 1000 – 2000 – 5000 l acabado a 15° plato con sala de cocción con las siguientes características:
Cuba de cocción / hervido
– de acero inox. AISI 304 2B
– techo abombado
– envoltura cilíndrica
– fondo con racor de unión a la envoltura
– pies de apoyo de chapa estampada
– camisa externa y envoltura total del cuerpo cilíndrico y del fondo
– sistema de termorregulación para el vapor
– grupo agitador motorizado con velocidad variable mediante inversor
– aislamiento y revestimiento con lana de roca de 80 mm de espesor
Cuba de filtrado
– de acero inox. AISI 304 2B
– techo abombado/acampanado
– envoltura cilíndrica
– fondo con racor de unión a la envoltura
– pies de apoyo de chapa estampada
– aislamiento de la envoltura totalmente soldado con aislamiento térmico con elevada capacidad aislante
– grupo agitador especial
– sistema de descarga bagazos
– aislamiento y revestimiento con lana de roca de 80 mm de espesor
Cuba de Whirlpool
– de acero inox. AISI304
– techo con racor de unión de la envoltura
– envoltura cilíndrica
– fondo con racor de unión a la envoltura
Intercambiador de calor
– De placas inox. AISI 316
– De una sola etapa
Tuberías
– bomba de trasvase de acero inox. de impulsor abierto
– tubos de conexión de acero inox. pulido a espejo interno
– válvulas de mariposa
– filtro de seguridad
Cuadro eléctrico / PLC
– PLC táctil para la gestión automática de todos los parámetros de toda la fábrica de cerveza
Plataforma
– de acero con escalera de seguridad adecuadamente perfilada y adaptada para las 3 cubas.
Todas las soldaduras de las piezas de acero se efectúan bajo atmósfera ARGÓN con el método TIG, en material especial AISI 316, con bajo contenido de carbono, elevada resistencia mecánica y anticorrosivo.
